Nikto nie je dokonalý a každému sa môže stať, že sa mu pri varení niečo vyšmykne z rúk. Napríklad polievka, ktorá sa vyleje z hrnca, alebo mlieko, ktoré sa pri ohrievaní rozpení. V takýchto prípadoch treba konať rýchlo a neodkladať čistenie na neskôr. Pokiaľ necháš tekutinu zaschnúť na doske, bude oveľa ťažšie ju odstrániť. Navyše môžeš poškodiť povrch dosky alebo spôsobiť skrat.